Cabernet Sauvignon 2019 de Joel Gott Blend n.º 815, 750 ml

Tras la cosecha, las uvas de cada viñedo se clasificaron y despalillaron, para luego fermentarse en lotes individuales. Como los lotes se añejan en roble durante 18 meses, las barricas se catan con frecuencia para evaluar el desarrollo de taninos y sabor. Finalmente, los lotes se mezclaron para equilibrar las características de cada región de cultivo de uvas.